ڦوٽو: کليل ذريعن کان مڪمل طور تي بورشٽ جي خوشبوء کي ظاهر ڪرڻ لاء، ڪيترن ئي اجزاء کي شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو
ڪيتريون ئي شيف نوٽيس ڪن ٿا ته بورشٽ به ساڳئي طريقي سان تيار ڪئي وئي آهي هميشه مختلف ٿي سگهي ٿي. مصالحن جو مقدار، اسٽاڪ جو بنياد، ۽ حتي جو حڪم جنهن ۾ اجزاء شامل ڪيا ويا آهن انهن کي تمام گهڻو ذائقو متاثر ڪرڻ لاء شامل ڪيو ويو آهي.
توهان ڪلاڪ لاء اسٽو تي بيهڻ ۽ نتيجو سان مايوس ٿي سگهو ٿا. پر جيڪڏهن توهان کي خبر آهي ته ذائقي لاء بورشٽ کي شامل ڪرڻ لاء، کاڌ خوراڪ هڪ حقيقي شاهڪار بڻجي ويندو. اسان توهان جي پسنديده ترڪيب کي بهتر ڪرڻ لاء کلاسک ۽ غير روايتي طريقن جو نالو ڏنو.
بورشٽ ۾ ڇا شامل ڪيو وڃي ان کي وڌيڪ ذائقو بڻائڻ لاء
سوپ کي امير ۽ خوشبودار بنائڻ لاءِ، توھان ھيٺ ڏنل اجزاء شامل ڪري سگھوٿا.
- تماڪ ٿيل گوشت کاڌو ايترو ته لذيذ بڻائيندو آهي ته توهان جو سڄو خاندان وڌيڪ طلب ڪندو.
- لوسن سان ڀريل لوڻ هڪ يوڪريني کلاسک آهي انهن لاءِ جيڪي ڪجهه وڌيڪ ڀرڻ پسند ڪن ٿا.
- پڪل چقندر. ڪوشش ڪريو سبزي کي نه فرائي، پر ان کي تندور ۾ يا گرل تي پچائڻ. کاڌ خوراڪ جو ذائقو وڌيڪ امير ٿي ويندو.
- خشڪ مشروم لين بورشٽ لاء مناسب آهن، انهي ڪري ته اهو جنگل جي بوء سان.
- Prunes هڪ غير معياري آهن، پر خوشگوار تماڪ جي ذائقي لاء تمام سوادج اضافو.
- مکڻ برٿ کي نرم ۽ ٿلهو بڻائي ٿو.
ڄاڻو ته بورشٽ جي ذائقي کي ڪيئن بهتر بڻائي، توهان هاڻي انهن چالن کان سواء نٿا ڪري سگهو.
بورشٽ ۾ کنڊ ڇو شامل ڪئي وئي آهي؟
هي اضافو برتن جي خوشبو کي ظاهر ڪري ٿو، سڀني اجزاء سان “دوست ٺاهڻ” ۾ مدد ڪندي. کنڊ ٽماٽن جي تيزابيت کي نرم ڪري ٿي، بيٽ جي مٺي کي ڪڍي ٿو ۽ مجموعي ذائقي کي وڌائي ٿو. بورشٽ کي وڌيڪ ذائقو بڻائڻ جو اهو آسان طريقو آهي. ان کان سواء، هي پراڊڪٽ ڊش جي پرڪشش ظاهري کي متاثر ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو ان کي ڳاڙهو ڪري ٿو.
اتي ٻه لمحا آهن جڏهن کنڊ بورشٽ ۾ شامل ڪئي وئي آهي. ڀاڄيون اُٿڻ دوران پهرين چِٽِي شامل ڪئي وڃي، ۽ ٻيءَ کي تيار ٿيڻ کان ڪجهه منٽ اڳ سڌو پين ۾ شامل ڪيو وڃي.
بورشٽ کي لال ڪرڻ لاء ڇا شامل ڪيو ويو آهي؟
برٿ جو رنگ بنيادي طور تي بيٽ تي منحصر آهي. پاڻيءَ کي مزيدار رنگ ڏيڻ لاءِ، ترڻ وقت سرڪي جو هڪ چمچو (ترجيح طور تي سيب) يا ليمن جو رس شامل ڪريو. تيزاب جي اثر هيٺ، سبزي روشن ٿي ويندي. بورشٽ لال ڪرڻ جو ٻيو طريقو کنڊ شامل ڪرڻ آهي. اهو پين ۾ شامل ڪيو ويندو آهي جڏهن بيٽ کي 2-3 منٽ اڳ بند ڪرڻ کان اڳ.
جيڪڏهن سڀ ڪجهه ناڪام ٿئي، بورشٽ ۾ ٽماٽو پيسٽ جو هڪ چمچو ملائڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ ان کي ڍڪي ڇڏيو. وقت سان گڏ، برٿ وڌيڪ مالدار ٿيندو.
بورشٽ ۾ ڪهڙو مصالحو شامل ڪيو وڃي
ڪلاسيڪل سيزن ۾ بي پتي، ڪارا مرچ ۽ لوڻ شامل آهن. ڪيترائي شيف مڃيندا آھن ته اھو ڪافي آھي. پر وڌيڪ ذائقي لاءِ، روسٽ ۾ هڪ چُوٽي جيرا يا تماڪ ٿيل پيپريڪا شامل ڪريو. گرائونڊ مرچ مصالحو شامل ڪندو. يقينا، يوڪريني بورشٽ لاء اهڙي مصالحي روايتن سان لاڳاپيل ناهي، پر ڪو به تجربا ڪرڻ کان منع ڪري ٿو.
تبصرا:
