ڦوٽو: کليل ذريعن کان سست گوبي رول فرائينگ پين ۾ ۽ هڪ ساسپين ۾ هڪجهڙائي مزيدار ٿي ويندا
ڪيترن ئي لاء، ننڍپڻ بهترين ۽ سڀ کان وڌيڪ بي پرواهه وقت آهي. اهو اڪثر ڪري ڪنهن قسم جي موڪلن يا کاڌي سان لاڳاپيل هوندو آهي، ڇاڪاڻ ته ڪير وساري سگهي ٿو اهي ساڳيا سست گوبي رول دادي جي ترڪيب موجب، جيڪي پيار ۽ گرمي سان تيار ڪيا ويا آهن.
اسان هن ڊش لاء ٻه مزيدار ترڪيبون تيار ڪيون آهن.
سست گوبي رول – هڪ فرائينگ پين لاء ترڪيب
سڀ کان پهريان، اچو ته هن سادي لنچ يا رات جي ماني جي هن نسخي تي غور ڪريو.
اجزاء:
- 250 گرام اڇو گوبي؛
- 300 گرام ڪٽيل گوشت؛
- 100 گرام چانور؛
- هڪ گاجر؛
- هڪ پياز؛
- ٽماٽو پيسٽ جو هڪ چمچو؛
- پاڻي جي 200 milliliters؛
- سبزي جي تيل؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري:
- پياز ۽ گوبي کي وچولي ڪعب ۾ ڪٽيو وڃي، ۽ گاجر کي گرايو وڃي. فرائينگ پين ۾ تيل گرم ڪريو ۽ گاجرن ۽ پياز کي فرائي ڪريو. انهن کي هڻڻ نه وساريو ته جيئن ڀاڄيون هڪجهڙائي سان پکايا وڃن.
- جڏهن اهي ڳاڙهو ٿي ويا آهن، ڪٽيل گوشت شامل ڪريو. اهو ضروري آهي ته هڪ اسپاتولا استعمال ڪرڻ لاء ان کي ننڍن ٽڪرن ۾ الڳ ڪريو ۽ مسلسل هلايو جيستائين گوشت رنگ تبديل نه ڪري.
- ڌوتل چانورن کي فرائينگ پين ۾ رکو ۽ پاڻي شامل ڪريو. ٽماٽو پيسٽ، مصالحو، گوبي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. جڏهن ڊش ٽٽي، هڪ ڍڪ سان ڍڪيو ۽ گرميء کي گهٽ ۾ گهٽ گھٽايو. اٽڪل هڪ ڪلاڪ لاءِ فرائينگ پين ۾ هن طرح سست گوبي رول کي پچايو.
- کاڌ خوراڪ سان گڏ خدمت ڪريو. خوبصورتي لاء، توهان مٿي تي ڪٽيل جڙي ٻوٽي اڇلائي سگهو ٿا.
سست گوبي هڪ پين ۾ رول – هڪ سادي ترڪيب
هي ڊش پڻ هڪ اونهي ڪنٽينر ۾ تيار ڪري سگهجي ٿو ته اهو ڪيترن ئي وقتن يا مهمانن جي تفريح لاء ڪافي آهي.
اجزاء:
- سفيد گوبي جا 400 گرام؛
- 600 گرام ڪٽيل گوشت؛
- چانورن جو هڪ گلاس؛
- وچولي پياز؛
- هڪ آنو؛
- اٽي جا ڇهه چمچا؛
- ھٽي ڪريم جا ڇهه چمچا؛
- ٽماٽو پيسٽ جا ٽي چمچا؛
- سبزي جي تيل جي 100 milliliters؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري:
- ان کان اڳ جو توهان هڪ پين ۾ سست گوبي رولز کي پچائڻ شروع ڪيو، توهان کي اجزاء تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان ڪٽيل گوشت خريد ڪري سگهو ٿا يا گهر ۾ پنهنجو پاڻ ٺاهي سگهو ٿا. چانورن کي چڱي طرح ڌوئي، ٿڌو، صاف پاڻي شامل ڪريو ۽ پچايو. اُبلڻ کان پوءِ، چند منٽن لاءِ پچاءِ ۽ چانورن تي رکي.
- گوبي کي ننڍڙو ڪعب ۾ ڪٽيو ۽ ٿانو ۾ رکو. ٻرندڙ پاڻي مٿي ڪريو ۽ اتي ڏهن منٽن لاء ڇڏي ڏيو. اڳيون، توهان کي پڻ ان کي ڇڪڻ تي اڇلائڻ جي ضرورت آهي.
- پياز کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽيو ۽ گاجرن کي گرايو. فرائينگ پين ۾ تيل جي ٿوري مقدار کي گرم ڪريو ۽ پياز ۽ گاجرن کي نرم ٿيڻ تائين فرائي ڪريو.
- هڪ ٿانو ۾، چانور، ڪٽيل گوشت، گوبي ۽ تريل ڀاڄيون ملايو. مصالحن سان موسم ۽ هڪ اناج شامل ڪريو.
- توهان کي هر شي کي گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن مرکب چڱي طرح سان گڏ رهي. جيڪڏهن اهو ڌار ٿئي ٿو، هڪ اضافي انجڻ ۾ ماريو. نم هٿن سان، گوبي جي رولز کي ٺاهيو، اٽي ۾ رول ڪريو ۽ تيل ۾ فرائي ڪريو جيستائين ٻنهي پاسن کان گولڊن براون. انھن کي ھڪڙي ٿلهي ھيٺان سان ساسپین ۾ رکو. ٽماٽو پيسٽ کي ڳاڙهي ڪريم سان ملايو ۽ گرم پاڻي شامل ڪريو جيستائين ساس مائع ڪيفير وانگر نه ٿئي. ان کي مصالحن سان گڏ ڪريو ۽ ان کي گوبي جي رولن ۾ وجھو. جيڪڏهن ساس انهن کي 90 سيڪڙو نه ڍڪي، توهان کي وڌيڪ پاڻي شامل ڪرڻو پوندو.
- وچولي گرميء تي پکا ڪريو جيستائين مائع ڦوڪيو. ان کان پوء، هڪ ڍڪ سان ڍڪيو، گرميء کي گهٽ ۾ گهٽ ۽ تقريبا 30 منٽن تائين ڌڪيو.
تبصرا:
