ڦوٽو: کليل ذريعن کان
هي خوبصورت ۽ سوادج سلاد موڪلن واري ٽيبل لاء ڀرپور آهي.
اصل سلاد “گل ڪاٺ جي گھوڙي جو گھڙو” يا “Quail’s Nest” موڪلن لاء تيار ڪرڻ لاء ھڪڙو مثالي اختيار آھي. ترڪيب سادو آهي ۽ هر ڪنهن لاء دستياب آهي. ۽ نتيجو ايترو سوادج آهي ته ڪو به ضمير کان انڪار نه ڪندو.
کاڌ خوراڪ کي تبديل ڪري سگھجي ٿو – کلاسک ورزن ۾، ڪڪڙ، ڪڪڙين ۽ انڊا اندر رکيل آھن. “بستر” پتلي فرينچ فرائز مان ٺاهيو ويو آهي، يا غذائي نسخي ۾، ڀريل پنيس مان.
Quail’s Nest سلاد ڪيئن تيار ڪجي
جيڪڏهن گهربل هجي، ڪڪڙ کي ڪٽيل گوشت سان تبديل ڪري سگهجي ٿو، ۽ اچار کي تازو سان تبديل ڪري سگهجي ٿو. توھان پڻ مشروم ۽ پگھلي پنيس شامل ڪري سگھو ٿا.
اجزاء:
- آلو – 400 g؛
- ڪڪڙ ڀريل – 350 گرام؛
- ڪڪڙ جا انڊا – 4 پي سي؛
- ڪوئلي جا انڊا – 5 پي سي؛
- اچار ڪڪڙ – 250 گرام؛
- پياز – 1 پي سي؛
- سرڪو – 1 چمچ؛
- کنڊ – 2 چمچ ايل؛
- ميئونيز – 150 گرام؛
- لوڻ، مرچ ذائقو ڪرڻ؛
- سجاڳي لاء ڊيل.
تياري:
- ڪڪڙ ۽ هڏين کي اُبالو جيستائين پکا ۽ ٿڌو ٿئي. پياز مٿان اُبلندڙ پاڻي ڀريو، پوءِ اڌ انگن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ کنڊ ۽ سرڪي ۾ 15 منٽن لاءِ اچار ڪريو.
- آلو کي ڇڪيو ۽ انهن کي ڪورين گاجر گرٽر استعمال ڪندي، يا انهن کي هٿ سان پتلي پٽي ۾ ڪٽي. هلندڙ پاڻي هيٺ ڌوء. چڱيءَ طرح گرم ٿيل تيل ۾ تريو جيستائين گولڊن برائون (اٽڪل 5 منٽ). آلو کي بيچ ۾ پچايو ته جيئن اهي پين ۾ هڪ پرت ۾ هجن. وڌيڪ تيل جذب ڪرڻ لاءِ ڪاغذن جي ٽولين تي فرائيز رکو.
- گوشت کي ننڍن ڪعبن ۾ ڪٽيو، ڪڪڙين کي پٽي ۾، ڪڪڙ جي انڊن کي ٿلهي گرٽر تي پيس ڪريو. سڀني اجزاء کي ملايو. گڏوگڏ آلو جي 1/3 بابت مرکب ۾ شامل ڪريو. لوڻ ۽ مرچ، ميونز سان موسم.
- سلاد کي پليٽ تي هڪ دڙي جي شڪل ۾ رکو، وچ ۾ ڊپريشن سان. مٿي ڀريل آلو سان گڏ. ڊيل شاخن کي وچ ۾ رکو، ۽ انهن تي ابليل ۽ ڇليل ڪوئلي جا انڊا.
- ڀريل آلو جي بدران، برتن کي پنيس سان سجايو وڃي ٿو. 300 گرام پنير کي ٿلهي گرٽر تي ڇڪيو ۽ مٿي تي نيسٽ سلاد کي ڇڪيو.
