ڦوٽو: کليل ذريعن کان Lavash هڪ اسٽور ۾ خريد ڪرڻ جي ضرورت ناهي، ڇاڪاڻ ته اهو آساني سان گهر ۾ تيار ڪيو ويندو آهي
Lavash اڻ ڄاتل اڇي ماني آهي، جيڪا ڪڻڪ جي اٽي مان ٺهيل پتلي فليٽ بريڊ جي صورت ۾ آهي، جيڪا خاص طور تي قفقاز، بلقان ۽ وچ اوڀر جي ماڻهن ۾ پکڙيل آهي. اهو پڻ ڪاميابي سان يوڪريني کاڌي ۾ استعمال ڪيو ويو آهي مختلف قسم جي ناشتو تيار ڪرڻ لاء، “سست” ڪيڪ، پائي ۽ وڌيڪ. توهان کي اسٽور تي پيتا ماني خريد ڪرڻ جي ضرورت ناهي، جيئن گهر ۾ تيار ڪرڻ آسان آهي.
کاڌ خوراڪ بلاگر اولگا گولووينا آرمينيائي لواش ٺاهڻ لاء هن جو طريقو شيئر ڪيو.
آرمينيائي lavash
8 وڏي پيٽا برڊ لاء اجزاء:
- اٽو – 500 گرام؛
- ٽھڪندڙ پاڻي – 320 ml؛
- لوڻ – 1 چمچ؛
- سبزي جي تيل – 2.5 tbsp. ل.
تياري:
- اٽي ۾ اُبلندڙ پاڻي وجھو، لوڻ ۽ مکڻ شامل ڪريو، اٽي کي چمچ سان گونجو، ۽ جڏھن ان جو گرمي پد اوھان جي ھٿن لاءِ وڻندڙ ھجي، تڏھن ان کي پنھنجي ھٿن سان گونجي جيستائين ھلڪو ٿئي. فلم جي هيٺان 30 منٽن لاء تيار ٿيل آو ڇڏي ڏيو.
- اٽي کي 8 برابر حصن ۾ ورهايو جنهن جو وزن تقريباً 100 گرام آهي، ان کي ٿلهي نموني روليو ۽ ٻنهي پاسن کان هڪ الٽي گرم ٿيل بيڪنگ شيٽ تي فرائي ڪريو، جيئن وڊيو ۾ ڏيکاريل آهي.
- فوري طور تي تيار ٿيل پيتا برڊز کي هڪ ٻئي جي مٿي تي اسٽيڪ ڪريو ۽ انهن کي نرم رکڻ لاءِ پاڻي سان ڇڪيو. انهن کي پڻ فوري طور تي فلم يا ڪٽ بيگ سان ڍڪڻ گهرجي.
اهي پيتا ماني ٽن ڏينهن تائين ڪمري جي حرارت تي محفوظ ڪري سگهجن ٿيون. اهي هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ منجهيل ٿي سگهي ٿو. ان کي استعمال ڪرڻ کان اڳ رات کي thawed ڪرڻ جي ضرورت آهي.
تبصرا:
