ڦوٽو: کليل ذريعن کان ايستائين جو اهي به نه کائيندا آهن جيڪي پهريان ڪورس نه کائيندا آهن خوشبودار ۽ غذائي سوپ سان گليل پنير سان
پگھلي پنير سان سوپ ايترو سوادج آهي جو ان کي کائڻ وارا ٻار به مزو وٺندا آهن. پنير جي اضافي سان، اهو تمام گهڻو مطمئن ٿي ويندو، جيتوڻيڪ ان ۾ ڀاڄين کان سواء ٻيو ڪجهه ناهي. اهي کاڌ خوراڪ کي نازڪ ڪريمي ذائقو ۽ مخمل بناوت ڏيندو.
هي سوپ اهڙي صورتحال ۾ هٿ اچي ويندو جتي فرج ۾ تقريبا ڪجھ به ناهي، پر توهان کي وڏي خاندان کي کارائڻ جي ضرورت آهي. پچائڻ لاءِ، توھان ٻئي استعمال ڪري سگھوٿا سخت پروسيس ٿيل پنير ۽ نرم پنير جھڙوڪ Yantar.
مشروم ۽ پگھل پنير سان سوپ
اجزاء:
- آلو – 2 وچولي يا 1 وڏو؛
- مشروم – 300 g؛
- پياز – 1 پي سي؛
- ليڪ – 100 گرام؛
- گاجر – 1 پي سي؛
- پروسيس ٿيل پنير – 200 گرام؛
- مکڻ (تڪڻ لاء) – 2 چمچون. ل.
- بي پتي – 2 پي سي؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو ذائقو؛
- ڀاڄيون – هڪ ٽڪرو؛
- اڇو ماني – ذائقو ڪرڻ.
تياري:
- سوپ يا ته سبزي يا ڪڪڙ جي برٿ سان پکا ٿي سگهي ٿو. آلو کولي، ڪعب ۾ ڪٽي ۽ بي پنن سان گڏ ابلندڙ برٿ ۾ رکو. 25 منٽن لاء کائڻ. پچائڻ جي اڌ رستي ۾، گرٽيل پنير کي پين ۾ رکو.
- هن عرصي دوران، فرائينگ ٺاهيو: پياز ڪٽيو ۽ گاجرن کي ڇڪيو. 2-3 منٽن لاء گرم فرائينگ پين ۾ تيل سان گڏ ڪريو. مشروم کي سلائسن ۾ ڪٽيو ۽ ڀاڄين ۾ شامل ڪريو. 5 منٽن لاء هر شيء گڏ ڪريو. پوء پين مان ٿورڙي برٿ ۾ وجھو، ٻئي 2 منٽن لاء اچار ۽ بند ڪريو.
- لڪ کي پتلي سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ 7 منٽن لاء مکھن سان گڏ الڳ فرائينگ پين ۾. هي هڪ اختياري قدم آهي، پر سوپ کي وڌيڪ ذائقو بڻائيندو.
- تريل ڀاڄيون مشروم سان گڏ هڪ ساسپين ۾ رکو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. جڙي ٻوٽي شامل ڪريو، گرميء کي بند ڪريو ۽ 10 منٽن لاء ڍڪ ڍڪيو. اڇي ماني کي ڪعب ۾ ڪٽيو ۽ تندور ۾ يا سڪل فرائينگ پين ۾ سڪي ڇڏيو. جيڪڏهن توهان پروسيس ٿيل پنير سان ڪريم سوپ تيار ڪري رهيا آهيو، پوء ان کي بلينڈر سان صاف ڪريو. ڪڪڙ ۽ ڪٽيل جڙي ٻوٽين سان گڏ خدمت ڪريو.
تبصرا:
