ڦوٽو: کليل ذريعن کان هڪ وقت ۾ توهان سڄي خاندان کي کارائڻ لاء ڪافي پاسي واري ڊش تيار ڪري سگهو ٿا
پڪل آلو کان وڌيڪ آسان ۽ سست ڊش تصور ڪرڻ ڏکيو آهي. اهو ٻاهر نڪرندو آهي نرم اندر هڪ crispy crust سان. اڄ اسان ڏسنداسين ته ان کي ڪڪنگ بلاگ The Quicker Kitchen مان ميگن جي ريسيپي استعمال ڪندي ڪيئن ٺاهيو. هي کاڌو رات جي ماني لاء ڀرپور آهي.
”اندر کان تمام نرم ۽ ٻاهران ڪرسپي لاءِ، مون وٽ هڪ ترڪيب آهي. هي ميو بيڪڊ پوٽيٽوز منهنجي آلو سان پيار ڪندڙ خاندان جي تمام گهڻي پسند آهن، ۽ سٺي سبب لاءِ. هڪ کائي پوءِ توهان ان ڳالهه تي متفق ٿيندا ته اهي آسانيءَ سان ڪرسپي آلو ٺاهڻ جو بهترين طريقو آهي،“ هن چيو.
ميئونيز هڪ مکڻ جي متبادل طور ڪم ڪندو. ان ۾ پروٽين ۽ تمام گهڻو ٿلهو هوندو آهي، جيڪو هڪ مثالي اچار ٺاهيندو جيڪو روٽ سبزي کي تيز گرمي کان بچائيندو. نتيجي طور، تندور ۾ پڪل آلو خراب ۽ سوادج ٿي ويندا، بغير چارڻ جي.
“هي تڪراري جزو انهن ٻي صورت ۾ سادو جڙي ٻوٽي آلو کي ايندڙ سطح تي وٺي ٿو،” ميغان چيو.
هڪ بيڪنگ شيٽ تي تندور ۾ ڳوٺ جي طرز آلو – ترڪيب
ھن سائڊ ڊش تيار ڪرڻ لاءِ، توھان کي پھريائين ڀاڄين کي اُبلائڻ جي ضرورت ناھي. سڀ کان اهم شيء نئين آلو استعمال ڪرڻ آهي.
اجزاء:
- 2 ڪلوگرام نئون آلو؛
- ميئونيز 168 گرام؛
- خشڪ اجماع جو هڪ چمچو؛
- خشڪ لہسن جو هڪ چوٿون چمچ؛
- تماڪ ٿيل پيپريڪا جو هڪ چمچو؛
- سڪل پياز جو هڪ چمچو؛
- لوڻ ۽ مرچ.
تياري:
- تندور کي 220C/200 فين/گيس 7 تي اڳي گرم ڪريو. پوءِ آلو کي چڱيءَ طرح ڌوئي سُڪيو.
- پيالي ۾ جنهن ۾ توهان ڀاڄيون اچار ڪندا، ميئونيز ۽ مصالحن کي هموار ٿيڻ تائين ملايو. آلو شامل ڪريو ۽ برابر طور تي ملايو.
- ڀاڄين کي هڪ برابر پرت ۾ پارچمينٽ جي قطار ۾ بيڪنگ شيٽ تي رکو ۽ 20-25 منٽن تائين بيڪ ڪريو جيستائين آلو نرم ٿي وڃن – انهن کي آسانيء سان ڪانٽو سان سوراخ ڪيو وڃي.
- تندور کي گرل موڊ ڏانھن ڦيرايو ۽ احتياط سان ڏسو. پکا ڪريو جيستائين ڪرسپي ڪرسٽ فارم بڻجي. اهو ضروري آهي ته ان کي وڌيڪ نه کائڻ يا ساڙيو وڃي. ڊش کي ڪجهه منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو، پوء ذائقو لوڻ ۽ مرچ سان موسم. هڪ slotted چمچ استعمال ڪندي، ڀاڄين کي سرونگ پليٽ ۾ يا سڌو سنئون پليٽ تي منتقل ڪريو. تندور ۾ ڳوٺاڻي انداز آلو تيار آهي.
تبصرا:
