ڦوٽو: کليل ذريعن کان هرڪو اهو نه ٿو ڄاڻي ته صحيح گوشت چونڊڻ سان نه رڳو ڊش وڌيڪ لذيذ ٿي سگهي ٿي، پر صحت جي فائدي پڻ آڻيندي
گرم ڏينهن جي شروعات سان، خوشبودار باربي ڪيو سان روايتي ٻاهرين پکنڪ اڃا به وڌيڪ مشهور ٿي ويا آهن. بهرحال، هرڪو اهو نه ڄاڻي ٿو ته صحيح گوشت چونڊڻ نه رڳو کاڌ خوراڪ کي وڌيڪ مزو ڏئي سگهي ٿو، پر صحت جي فائدي پڻ فراهم ڪري ٿي. آر بي سي-يوڪرين ٻڌائي ٿو ته ڪهڙي قسم جو گوشت صحت مند ڪباب ٺاهيندو.
باربي ڪيو لاء بهترين ۽ صحت مند گوشت ڇا آهي؟
غذائيت جي ماهرن باربيڪيو – ترڪي لاءِ صحت مند گوشت جو نالو ڏنو آهي.
ترڪي ان جي منفرد ملڪيت جي ڪري هڪ مثالي اختيار سمجهيو ويندو آهي. ان ۾ تمام گهڻو پروٽين شامل آهي، جيڪو آسانيء سان جسم پاران جذب ڪيو ويندو آهي، ۽ گهٽ ۾ گهٽ نقصانڪار چربی. ماهرن جي مطابق، ترڪي وينجن جو باقاعده استعمال عضلات جي ڪاميٽي کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ميٽابولزم کي بهتر بڻائي ٿو ۽ مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
خاص ڌيان ڏيڻ گهرجي حقيقت اها آهي ته ترڪي گوشت اهم microelements ۾ مالا مال آهي: لوهه، زنڪ، فاسفورس ۽ potassium. ۽ بي وٽامن جو اعلي مواد، خاص طور تي B6 ۽ B12، اعصاب سسٽم جي صحت جي حمايت ڪري ٿو ۽ مناسب دل جي ڪم کي وڌايو.
ان کان علاوه، ترڪي hypoallergenic آهي، ان کي انهن ماڻهن لاء محفوظ بڻائي ٿو جيڪي حساس هاضمي سسٽم آهن يا خوراڪ جي الرجي جو شڪار آهن. سور جو گوشت يا ٿلهي گوشت جي برعڪس، ترڪي ڪباب معدي تي آسان آهي ۽ کائڻ کان پوءِ ڳرڻ جو احساس پيدا نٿو ڪري.
ترڪي جو ڪهڙو ڪٽ بهترين آهي؟
ماهرن صلاح ڏني آهي ته وڌ ۾ وڌ فائدن کي برقرار رکڻ لاءِ چمڙي کان سواءِ ترڪي فليٽ يا ران چونڊڻ. اچار لاء، ان کي قدرتي اجزاء استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي – دہی، ليمن جو رس، جڙي ۽ مصالحو، لوڻ يا ميئونيز جي وڏي مقدار کي شامل ڪرڻ کان سواء.
ترڪي ڪباب جو هڪ ٻيو فائدو نقصانڪار مادو جي ٺهڻ جو گهٽ ۾ گهٽ خطرو آهي جڏهن صحيح طريقي سان پکايا ويندا آهن. ڊش کي ممڪن طور تي محفوظ ڪرڻ لاء، اهو بهتر آهي ته گوشت کي گهٽ ۾ گهٽ 2-3 ڪلاڪ لاء اچار ڪيو وڃي ۽ وچولي گرمي تي پکايا وڃن، ساڙڻ کان بچڻ.
تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان پنهنجي صحت جو خيال رکندي لذيذ باربيڪيو مان لطف اندوز ٿيڻ چاهيو ٿا، ترڪي بهترين انتخاب آهي. اهو نازڪ ذائقو، غذائي خاصيتن ۽ جسم لاء فائدي کي گڏ ڪري ٿو، جيڪو هن موسم کي حقيقي پسنديده بڻائي ٿو.
تبصرا:
