ڦوٽو: کليل ذريعن کان
ڪيتريون ئي عورتون اڳ ۾ ئي هن رجحان کي پنهنجي باورچی خانه ۾ آزمائي چڪا آهن.
جيئن ته ھاڻي گھر جي تيار ڪيل ريشز لاء موسم آھي، اھو وقت آھي ھن شروعاتي بهار جي سبزي کي مينيو ۾ شامل ڪرڻ جو. اچار واري مولي جي هڪ وڊيو سوشل نيٽ ورڪ تي وائرل ٿي وئي آهي ۽ ڪيتريون ئي گهر واريون عورتون اڳ ۾ ئي پنهنجي باورچی خانن ۾ اهو رجحان آزمائي چڪيون آهن. کاڌ خوراڪ جي بلاگر ڪرسٽين عزيزيان پڻ اچار ٿيل ريڊيشز لاءِ ثابت ڪيل نسخو شيئر ڪيو. اهو جلدي ۽ آساني سان تيار ڪيو ويو آهي، ۽ اهو ناقابل اعتماد حد تائين سوادج ۽ خوشبودار آهي.
اچار موليون
اجزاء
- ماکي – 500 گرام؛
- لہسن – 2-3 لونگ (گهٽ يا وڌيڪ استعمال ڪري سگھجي ٿو)؛
- مرچ مرچ؛
- لوڻ – 1 چمچ؛
- کنڊ – 1 چمچ؛
- ڪارو مرچ (يا مرچ جو هڪ مرکب) – 1/3 چمچ؛
- پاڻي – 40-50 ml؛
- سرڪي 9٪ – 2 چمچ. ل؛
- زيتون جو تيل – 2-3 tbsp. ل؛
- تازو ڊيل.
تياري:
- ريڊيشز کي ھٿ يا رولنگ پن سان ھلڪي مارو، جيئن وڊيو ۾ ڏيکاريل آھي. ٿلهي ڪٽيل لوسن، ڪٽيل ڊيل ۽ ڪٽيل مرچ کي هڪ گندي ٿانو ۾ رکو، سرگر ۽ زيتون جو تيل (سورج مکڻ جو تيل ممڪن آهي)، پاڻي، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو.
- اتي ريڊش موڪليو، هر شيء کي چڱي طرح ملايو ۽ فرج ۾ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء رکو ته جيئن ڀاڄيون اچار سان ڀريل هجن.
- اهي ريڊش پڻ مهمانن کي موڪلن جي ميز تي ناشتي طور پيش ڪري سگھجن ٿيون.
