ڦوٽو: کليل ذريعن کان
پياز کائڻ سان نه رڳو بيڪٽيريا ماريا ويندا آهن پر توهان کي وزن گھٽائڻ ۽ بلڊ شگر ليول کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ پڻ مدد ملندي آهي
پياز نه رڳو کاڌن ۾ ذائقو شامل ڪن ٿا، پر اهي اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ پلانٽ مرکبات ۾ پڻ مالا مال آهن جيڪي سوزش سان وڙهڻ ۽ مدافعتي نظام کي سپورٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، صحت جو چوڻ آهي.
اشاعت نوٽ ڪيو آهي ته پياز انساني جسم لاء 8 فائدي جا خاصيتون آهن:
1. بيڪٽيريا ماري ٿو
پياز هڪ ئي وقت ۾ 3 قسم جا بيڪٽيريا ماري سگهن ٿا:
- Escherichia coli (E. coli)؛
- Staphylococcus aureus (S. aureus)؛
- بيسلس سيريس.
Quercetin، پياز ۾ مليا flavonoids مان هڪ آهي، ڪيترن ئي قسمن جي بيڪٽيريا جي واڌ کي روڪي سگهي ٿو، تحقيق جو مشورو ڏئي ٿو.
2. سوزش سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿي
اهو flavonoids جو هڪ امير ذريعو آهي (جيڪو جسم ۾ آزاد ريڊيڪلز سان وڙهندو آهي) جهڙوڪ quercetin.
quercetin جي سطح ۽ امونومودولي اثرات جي وچ ۾ تعلق کي جانچڻ لاء ڪيترائي انساني اڀياس ڪيا ويا آهن. 2016 جي هڪ مطالعي جي تصديق ڪئي وئي آهي ته quercetin جي استعمال کي وڌائڻ جا فائدا.
3. antioxidant خاصيتون آهن
ٻين آليئم ڀاڄين سان گڏ (جهڙوڪ لہسن، ليڪس ۽ شيلوٽس)، پياز ۾ شامل آهن:
- فلوونائيڊس؛
- Glutathione؛
- سلينيم مرکبات؛
- وٽامن اي ۽ سي.
اشاعت نوٽ ڪري ٿو ته اهي سڀئي جزا پياز جي اينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيت ۾ حصو وٺندا آهن.
4. بلڊ شگر جي ليول کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي
جانورن جي مطالعي ۾، Allium cepa bulb extract ڏيکاريو ويو آهي خاص طور تي هاءِ بلڊ گلوڪوز (شوگر) جي سطح کي گهٽائڻ لاءِ. جيڪڏهن توهان هڪ ئي وقت پياز جو عرق ۽ اينٽي ذیابيطس دوا ميٽفارمين وٺو ٿا، ته توهان روزو رکڻ واري بلڊ شگر جي سطح کي 35-50 سيڪڙو گهٽائي سگهو ٿا، خوراک جي لحاظ کان.
اشاعت نوٽ ڪري ٿو ته اهو هڪ واعدو ڪندڙ نتيجو آهي، خاص طور تي پياز جي دستيابي ۽ حفاظت ڏني وئي آهي.
5. هڏن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي
مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته پياز ۾ موجود GPCS پيپٽائيڊ هڏن جي ڀڃڪڙي کي روڪي ٿو، هڏن جي نقصان کي گھٽائي ٿو، ۽ ڀڃڻ جو خطرو پڻ گھٽائي ٿو.
6. هاضمي جي نظام لاءِ سٺو
پياز هڪ بهترين پروبيوٽڪ کاڌو آهي جيڪو آنت جي استر کي بچائيندو آهي. اهو انولن تي مشتمل آهي، هڪ prebiotic مرڪب جيڪو گٽ بيڪٽيريا جي صحتمند ترقي کي وڌايو.
7. ڪيترائي مفيد خاصيتون آهن
پياز هڪ انتهائي غذائي غذا آهي جيڪا هڪ صحتمند غذا ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. 1/2 پيالو خام پياز ۾ صرف 30 ڪلوريون، 0 گرام چربی، 7 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 1 گرام پروٽين، گڏوگڏ لوهه، پوٽاشيم، ڪلسيم، وٽامن سي ۽ بي 6، فولڪ ايسڊ، زنڪ ۽ سلينيم شامل آهن.
8. وزن ڪنٽرول کي فروغ ڏئي ٿو
اضافي وزن ميٽابولڪ ۽ سوزش واري تبديلين سان لاڳاپيل آهي جنهن جي نتيجي ۾ وڏي مقدار ۾ سٿري ٿيل چربی استعمال ڪرڻ جي نتيجي ۾. پنهنجي غذا ۾ پياز شامل ڪرڻ سان جسم جي وزن، جسم جي ٿلهي ۽ رت ۾ ٽرائگليسرائيڊ جي سطح کي خاص طور تي گھٽ ڪري سگهجي ٿو.
پياز کائڻ لاءِ صلاحون
اشاعت نوٽ ڪيو آهي ته پياز خام ۽ پکا ٻنهي مفيد آهن. جڏهن ته، پياز کي پچائڻ سان thiosulfinates جي مقدار کي گھٽائي ٿو، مرکبات جيڪي پياز کي انهن جي antimicrobial، antifungal ۽ اينٽي بايوٽڪ خاصيتون ڏين ٿيون.
ساڳئي وقت، تحقيق ۾ اهو ثابت ٿيو آهي ته جيڪڏهن پياز کي پچائڻ کان اڳ ڪٽيو وڃي ته اهي انهن جي فائدي واري ملڪيت برقرار رکندا آهن.
