ڦوٽو: کليل ذريعن کان
ڪڪڙ کي پياز جي وڏي مقدار ۾ پڪو ڪيو ويندو آهي، جيڪو ڊش ۾ رس ۽ ذائقو شامل ڪندو.
پڪل گوشت ۽ پياز ساس تقريبا ڪنهن به پاسي واري کاڌ خوراڪ لاء مثالي آهي، ۽ اهو خاص طور تي بڪواٽ سان سوادج ٿيندو. ڪڪڙ کي پياز جي وڏي مقدار ۾ پڪو ڪيو ويندو آهي، جيڪو ڊش ۾ رس ۽ ذائقو شامل ڪندو. پچائڻ لاء، ڪڪڙ جي ڪنهن به حصي کي استعمال ڪريو: ڪڪڙ فليٽ، ران، ڊرمسٽڪس.
ترڪيب
اجزاء:
- ڪڪڙ جي فليٽ 800 گرام
- پياز 300 گرام
- لہسن 2 لونگ
- مکڻ 50 گرام
- پاڻي 30 ml
- turmeric 0.5 چمچ.
- ڪارو مرچ
- لوڻ
تياري:
- ڪڪڙ جي فلٽ کي ڌوء، ان کي ڪاغذ جي تولي سان سڪي ڇڏيو ۽ وچولي ٽڪرن ۾ ڪٽي.
- پياز ۽ لوسن کي ڇڪيو. پياز کي اڌ انگن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ لوسن کي ٽڪر ۾ ڪٽيو.
- مکڻ کي گرم فرائينگ پين ۾ رکو، پوءِ پياز ۽ وچولي گرمي تي تري جيستائين نرم ٿئي.
- لوسن، ڪڪڙ جو فليٽ، پاڻي، ترمر، پسي ڪارا مرچ، لوڻ شامل ڪريو ۽ ٿڪايو.
- 20 منٽن لاء گھٽ گرميء تي، ڍڪيل، ڍڪيو، ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو.
پنهنجي ذائقي مطابق مصالحو استعمال ڪريو.
