ڦوٽو: کليل ذريعن کان
فليٽ برڊز سوادج ۽ خوشبودار آهن
Khachapuri جارجيا جي کاڌن جي سڀ کان مشهور وينجن مان هڪ آهي، ۽ اهڙي مينيو سان هڪ ريسٽورنٽ يا ڪيفي پنير سان خوشبودار فليٽ برڊ کان سواء نٿو ڪري سگهي. تنهن هوندي به، توهان ان کي گهر ۾ تيار ڪري سگهو ٿا. ان کان علاوه، ڪيتريون ئي گھر وارا ان کي تمام جلدي ٺاهيندا آهن، واقف ذائقي کي برقرار رکندي.
ڪلينري بلاگر يوليا سائمنچڪ شيئر ڪيو هن جي ترڪيب کي خاچاپوري ٺاهڻ لاءِ.
خاڪاپوري 15 منٽن ۾
اجزاء:
- اٽو – 450-480 گرام؛
- kefir – 300 ml؛
- آنو – 1 پي سي؛
- تيل – 3 tbsp. ل؛
- لوڻ – 1 چمچ؛
- کنڊ – 1 چمچ؛
- بيڪنگ پائوڊر – 10 گرام.
- ڀرڻ لاءِ:
- سلگني پنير (يا/موززرلا) – 360 گرام؛
- آنو – 1 پي سي؛
- لوڻ لاء تيل.
تياري:
- هڪ گندي ٿانو ۾، ڪيفير، هڏيون، لوڻ، کنڊ ۽ سورج مکي جو تيل ملايو. هر شيء کي چڱي طرح ملايو. هڪ الڳ ٿانو ۾، بيڪنگ پائوڊر سان sifted اٽو ملايو ۽ سڀڪنھن شيء کي ڪيفير-انڊي جي مرکب ۾ شامل ڪريو. نرم اٽو گونجي جيئن وڊيو ۾ ڏيکاريل آهي.
- تيار ٿيل اٽي کي چار حصن ۾ ورهايو ۽ ٻاهر ڪڍو.
- سلگوني پنير کي ڇڪيو، انڊ سان ملايو ۽ چار بالن ۾ ٺاهيو. انهن مان هر هڪ کي اٽي ۾ لپايو، ڪنارن کي ڇڪيو ۽ هڪ پرت ۾ رول ڪريو.
- سڪل فرائننگ پين ۾ فليٽ بريڊس کي ٻنهي پاسن کان فرائي ڪريو ۽ گرم هئڻ دوران مکڻ سان برش ڪريو.
